Zewnętrzne okładziny i nóżki ze stali nierdzewnej.
Wysokość blatu można regulować w zakresie od 840 do 900 mm.
Płyta grzewcza o grubości 15 mm, całkowicie niezależna od blatu.
Szeroka, zalewana rynna biegnąca wzdłuż całego obwodu płyty, służąca do zbierania resztek po gotowaniu, nachylona w kierunku frontu, aby płyny spływały do pojemnej szuflady.
Płyty grzewcze z powierzchnią satynową oraz powierzchnią pokrytą miękkim żelazem, stalą AISI430 lub polerowanym twardym chromem, wszystkie dostępne w wersji gładkiej,
mieszanej lub z rowkami.
Duża szuflada na tłuszcz.
Wymiary modułów: 40, 60, 80
W modelach o szerokości 120 cm płyta grzewcza jest obniżona o 40 mm w stosunku do blatu i nachylona o 10 mm w kierunku przedniej części urządzenia.
Wersja elektryczna: ogrzewanie za pomocą oporów zbrojonych z inkoloyu.
Temperatura pieczenia regulowana termostatem
w zakresie od 110 do 280°C.
Termostat bezpieczeństwa.
Pojemna szuflada na tłuszcz, mieszcząca całą zawartość rynny obwodowej Konstrukcja żebrowanej płyty zapewnia czystość aż do samego końca płyty Płyta niespawana, co przyspiesza prace konserwacyjne i ewentualną wymianę na miejscu Płyta nieprzymocowana do podstawy maszyny z optymalizacją punktów konstrukcyjnych narażonych na naprężenia termiczne Izolacja termiczna, która chroni użytkownika i sąsiednie urządzenia. Równomierna temperatura pieczenia na całej powierzchni płyty. Optymalizacja rozkładu ciepła w obszarze pieczenia i zwiększenie komfortu pracy personelu kuchennego. Zestaw do nalewania wody jest dostępny jako akcesorium
Uszczelka GraphiTherm, wykonana z wysokiej jakości włókna szklanego pokrytego grafitem, jest odporna na ekstremalne temperatury i zapewnia skuteczne uszczelnienie nawet w najtrudniejszych warunkach, chroniąc płytę grzewczą w sposób bezpieczny i niezawodny.
Konstrukcja żebrowanej płyty zapewnia czystość aż do samego końca płyty
Płyta niespawana, co przyspiesza prace konserwacyjne i ewentualną wymianę na miejscu.
Dostępna jako akcesorium rura do ciągłego odprowadzania umożliwia odprowadzanie pozostałości do zewnętrznego pojemnika.
Regulacja mocy za pomocą ekranu dotykowego i pokrętła ergonomicznego
Możliwość ustawienia dwóch timerów do kontroli procesu gotowania. Po upływie ustawionego czasu operator zostanie powiadomiony sygnałem dźwiękowym.
Izolacja termiczna, która chroni użytkownika i sąsiednie urządzenia.
Zestaw do nalewania wody jest dostępny jako akcesorium
Zbyt pełna pokrywa ze stali nierdzewnej, dostarczana w standardzie do kontroli poziomu wody w rynnie.
Płyta nie jest przyspawana do podłoża maszyny, przy czym zoptymalizowano punkty konstrukcyjne narażone na obciążenia termiczne.
Kanał z możliwością zalania, służący do zbierania resztek po gotowaniu na całym obwodzie płyty – ułatwia czyszczenie i pozwala lepiej utrzymać wilgotność potraw podczas gotowania.
Równomierna temperatura pieczenia na całej powierzchni płyty. Optymalizacja rozkładu ciepła w obszarze pieczenia i zwiększenie komfortu pracy personelu kuchennego.
Pojemna szuflada na tłuszcz, mieszcząca całą zawartość rynny obwodowej.
Możliwość podłączenia sondy do pomiaru temperatury w środku potrawy, co zapewnia jeszcze lepszą kontrolę nad procesem pieczenia. Osiągnięcie ustawionej temperatury w środku potrawy sygnalizowane jest sygnałem dźwiękowym.