FRY TOP S elektryczny M40 Płyta ze stali nierdzewnej AISI – gładka – wersja z termostatem

Data Sheet

BN1655009_pl.pdf

DWG-3D

BN1655009.dwg

Pictures

BN1655009.png

Opis
Szczegóły produktu

Zewnętrzne okładziny i nóżki ze stali nierdzewnej. Wysokość blatu można regulować w zakresie od 840 do 900 mm. Płyta grzewcza o grubości 15 mm, całkowicie niezależna od blatu. Szeroka, zalewana rynna biegnąca wzdłuż całego obwodu płyty, służąca do zbierania resztek po gotowaniu, nachylona w kierunku frontu, aby płyny spływały do pojemnej szuflady. Płyty grzewcze z powierzchnią satynową oraz powierzchnią pokrytą miękkim żelazem, stalą AISI430 lub polerowanym twardym chromem, wszystkie dostępne w wersji gładkiej, mieszanej lub z rowkami. Duża szuflada na tłuszcz. Wymiary modułów: 40, 60, 80 W modelach o szerokości 120 cm płyta grzewcza jest obniżona o 40 mm w stosunku do blatu i nachylona o 10 mm w kierunku przedniej części urządzenia. Wersja elektryczna: ogrzewanie za pomocą oporów zbrojonych z inkoloyu. Temperatura pieczenia regulowana termostatem w zakresie od 110 do 280°C. Termostat bezpieczeństwa. Pojemna szuflada na tłuszcz, mieszcząca całą zawartość rynny obwodowej Konstrukcja żebrowanej płyty zapewnia czystość aż do samego końca płyty Płyta niespawana, co przyspiesza prace konserwacyjne i ewentualną wymianę na miejscu Płyta nieprzymocowana do podstawy maszyny z optymalizacją punktów konstrukcyjnych narażonych na naprężenia termiczne Izolacja termiczna, która chroni użytkownika i sąsiednie urządzenia. Równomierna temperatura pieczenia na całej powierzchni płyty. Optymalizacja rozkładu ciepła w obszarze pieczenia i zwiększenie komfortu pracy personelu kuchennego. Zestaw do nalewania wody jest dostępny jako akcesorium

Uszczelka GraphiTherm, wykonana z wysokiej jakości włókna szklanego pokrytego grafitem, jest odporna na ekstremalne temperatury i zapewnia skuteczne uszczelnienie nawet w najtrudniejszych warunkach, chroniąc płytę grzewczą w sposób bezpieczny i niezawodny.

Regulacja mocy za pomocą ekranu dotykowego i pokrętła ergonomicznego

Konstrukcja żebrowanej płyty zapewnia czystość aż do samego końca płyty

Możliwość ustawienia dwóch timerów do kontroli procesu gotowania. Po upływie ustawionego czasu operator zostanie powiadomiony sygnałem dźwiękowym.

Płyta niespawana, co przyspiesza prace konserwacyjne i ewentualną wymianę na miejscu.

Dostępna jako akcesorium rura do ciągłego odprowadzania umożliwia odprowadzanie pozostałości do zewnętrznego pojemnika.

Izolacja termiczna, która chroni użytkownika i sąsiednie urządzenia.

Zestaw do nalewania wody jest dostępny jako akcesorium

Zbyt pełna pokrywa ze stali nierdzewnej, dostarczana w standardzie do kontroli poziomu wody w rynnie.

Płyta nie jest przyspawana do podłoża maszyny, przy czym zoptymalizowano punkty konstrukcyjne narażone na obciążenia termiczne.

Kanał z możliwością zalania, służący do zbierania resztek po gotowaniu na całym obwodzie płyty – ułatwia czyszczenie i pozwala lepiej utrzymać wilgotność potraw podczas gotowania.

Równomierna temperatura pieczenia na całej powierzchni płyty. Optymalizacja rozkładu ciepła w obszarze pieczenia i zwiększenie komfortu pracy personelu kuchennego.

Pojemna szuflada na tłuszcz, mieszcząca całą zawartość rynny obwodowej.

Możliwość podłączenia sondy do pomiaru temperatury w środku potrawy, co zapewnia jeszcze lepszą kontrolę nad procesem pieczenia. Osiągnięcie ustawionej temperatury w środku potrawy sygnalizowane jest sygnałem dźwiękowym.

Indeks BN1655009 - Standard Standard