Zbiorniki do gotowania ze stali nierdzewnej AISI 316 (stop
o wyjątkowej odporności na korozję nawet w wysokich temperaturach) o dużej pojemności (42 litry), tłoczone z zaokrąglonymi narożnikami wewnętrznymi, zapewniające maksymalną higienę i łatwość czyszczenia, wyposażone w przegrodę na pianę oraz urządzenie do odprowadzania resztek skrobi.
Termostat zabezpieczający w zbiorniku przed
pracą na sucho.
Pancerne grzałki ze stali nierdzewnej umieszczone w zbiorniku.
Osłony termiczne zespołu grzewczego.
Wielopozycyjny regulator mocy, niezależny dla każdej wanny.
Czujnik ciśnienia zabezpieczający przed uruchomieniem ogrzewania w przypadku braku wody w zbiorniku. Wnętrze jest niedostępne, co zapewnia całkowite bezpieczeństwo użytkowników; zamknięte drzwiczkami dla zachowania estetycznego wyglądu. Dostępna jest wersja z zamknięciem w postaci stałego panelu. Ręczne napełnianie wodą, bez podłączenia do zasilania elektrycznego W wersji elektrycznej grzałkę można obrócić o ponad 90°. Sprzęt posiadający certyfikat zgodności z dyrektywą niskonapięciową 2014/35/UE zgodnie z międzynarodowym systemem certyfikacji CB. Dzięki certyfikatowi odporności na strumienie wody (IPX5), uzyskanym w wyniku specjalnych testów, uchwyty i nakładki na uchwyty można myć po zakończeniu pracy bez uszczerbku dla ich funkcjonalności i bezpieczeństwa. Listwa przednia stanowi wygodne oparcie dla kucharza; pozwala zachować odpowiednią odległość bezpieczeństwa od blatu roboczego, chroniąc w ten sposób przed przypadkowymi uderzeniami o przedmioty leżące na blacie, a jednocześnie zabezpiecza pokrętła.
Wersja elektryczna z grzałkami obracającymi się w zbiorniku o 90°
Wnętrze komory jest niedostępne, co zapewnia całkowite bezpieczeństwo użytkowników; jest ono zamknięte drzwiczkami, które zapewniają estetyczny wygląd.
Regulacja mocy za pomocą ekranu dotykowego i pokrętła ergonomicznego
Ręczne napełnianie wodą, bez konieczności podłączania do zasilania elektrycznego