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Another one. A major key, never panic. Don’t panic, when it gets crazy and rough, don’t panic, stay calm. The key is to drink coconut, fresh coconut, trust me. They key is to have every key, the key to open every door. We the best. Find peace, life is like a water fall

Abbattitore 6 GN 1/1 o 600x400 - Gas R290

Data Sheet

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Pictures

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Tipo Alimentazione

Promo

Categories: Home , FREDDO , ABBATTITORI DI TEMPERATURA , SPEEDY RIME TOUCH +85

Tags:

Funzione di cottura , mantenimento e scongelamento, con la possibilità di arrivare fino a +85°C Efficienza nelle prestazioni, affidabilità, facilità d’uso e risparmio energetico sono solo alcuni dei vantaggi dei nuovi abbattitori di temperatura. La qualità dei tuoi prodotti freschi o appena preparati è assicurata con gli abbattitori di temperatura. Tutte le versioni sono realizzate in acciaio inox AISI 304 Scotch-Brite e dispongono di certificazione di conformità CE. Inoltre la struttura ergonomica, caratterizzata da angoli arrotondati e assenza di giunzioni, facilita e semplifica la pulizia, garantendo la massima igiene. Controllo touch screen 7 pollici Costruzione monoscocca in acciaio inox AISI304 satinato Scotch-Brite Dispositivo manuale di sbrinamento Maniglia ergonomica a tutta altezza e guarnizione magnetica sui 4 lati della porta Sonda al cuore riscaldata a 1 punto di lettura Ventilatori elettronici

Grazie al gas R290 fornito di serie per tutte le versioni disponibili garantisce attenzione e sostenibilità per tutti gli aspetti di sviluppo dei propri prodotti.

Il controllo Touch dell’abbattitore Target Smart è l’interfaccia esclusiva Polaris, progettata per essere intuitiva e pratica. Semplice da usare, consente una gestione rapida e precisa di ogni ciclo, ottimizzando il lavoro in cucina.

Range di temperatura in camera -35/+85 °C. Un vero e proprio centro cottura, abbatti, surgela, mantieni , riscalda o cuoci, ecco alcune delle funzioni che targe smart 85 è in grado di offrire.

Portateglie progettato per ospitare sia teglie GN 1/1 che Euronorm, offrendo versatilità operativa senza compromessi. Grazie ai diversi livelli di posizionamento, l’utente può ottimizzare lo spazio interno in base al carico e alla tipologia di alimento.

Sonda al cuore a 1 punto di rilevazione per un controllo preciso della temperatura interna, garantendo massima sicurezza alimentare nei cicli di abbattimento e surgelazione. Riscaldata per una facile estrazione senza danneggiare il prodotto, è integrata nella porta per un utilizzo pratico e immediato.

Il controllo di Target Easy integra un sistema per la registrazione automatica dei dati HACCP, garantendo il monitoraggio continuo dei cicli e la tracciabilità delle temperature. Tutti i dati possono essere facilmente scaricati tramite porta USB.

La porta USB, fornita di serie, consente una gestione rapida e sicura delle operazioni, supportando aggiornamenti firmware, importazione ed esportazione di parametri, ricette, lingue e dati HACCP.

Il sistema di raffreddamento è progettato e dimensionato per garantire la massima efficienza anche nelle condizioni di utilizzo più intense. Distribuzione omogenea della temperatura in tutta la camera, favorendo un abbattimento rapido e uniforme.

Nel fondo cella è presente una pratica piletta di scarico dotata di tappo, appositamente progettata per agevolare le operazioni di pulizia quotidiana. Questa soluzione consente un efficace deflusso dei liquidi, contribuendo a mantenere elevati standard di igiene all’interno della cella.

Modello BPTS61

Codice BN2ABM05BS35 - Standard Standard

Scheda tecnica