ARMARIO REFRIGERADO RIME TOUCH TEMP -2/+8°C - 24 x GN 2/1 - 1 PUERTA - UNIDAD REMOTA OPCIONAL

El sistema de refrigeración con un monobloque fuera de la célula libera espacio interior, optimizando la capacidad de almacenamiento y garantizando un uso eficiente de cada centímetro disponible.

Circuito de refrigeración de última generación, diseñado con una cortina frontal integrada que garantiza una distribución uniforme y eficaz del frío en el interior de la cámara frigorífica. Esta avanzada tecnología crea un flujo homogéneo de aire que envuelve todos los rincones del compartimento refrigerado, manteniendo temperaturas constantes y garantizando una conservación óptima del producto, al tiempo que minimiza la pérdida de calor.

Gracias al gas R290 suministrado de serie en todas las versiones disponibles, Olis garantiza el cuidado y la sostenibilidad en todos los aspectos del desarrollo de sus productos.

Guías de parrilla moldeadas en los laterales para facilitar la limpieza.

Las innovadoras juntas magnéticas patentadas de 7 cámaras, combinadas con un mayor grosor de la puerta de 65 mm, proporcionan un aislamiento térmico óptimo. Esta avanzada solución minimiza la dispersión de la temperatura, garantizando la máxima eficiencia energética y un rendimiento constante, incluso en condiciones de uso intensivo.

Fondo de cubeta totalmente redondeado.

El puerto USB multifunción, suministrado de serie, permite una gestión rápida y segura de las operaciones, admite actualizaciones de firmware, importación y exportación de parámetros, recetas e idiomas. También permite la descarga eficaz de datos APPCC (incluidas temperaturas, alarmas y eventos), lo que garantiza la trazabilidad y el pleno cumplimiento de la normativa.

Rendimiento garantizado incluso en condiciones extremas (hasta +40 °C con una humedad relativa del aire del 40 %) gracias a la tropicalización. Los armarios refrigerados funcionan perfectamente incluso en entornos con altas temperaturas. Ideales para entornos de cocina profesionales.

Construcción interna y externa completamente en acero inoxidable AISI304.

Los ventiladores axiales aseguran una ventilación óptima en el interior de la célula, garantizando una distribución uniforme de la temperatura. Gracias a su eficacia, la diferencia de temperatura entre el techo y la base de la célula se mantiene por debajo de 1 °C, preservando las condiciones ideales para almacenar productos.

Los armarios Master Max pueden conectarse a Polaris Cloud a través del accesorio específico, lo que permite la supervisión remota en tiempo real del funcionamiento y el uso de los equipos desde cualquier lugar.

El sistema de evaporación del agua de descongelación aprovecha el calor generado por la unidad de refrigeración, garantizando un proceso eficaz y respetuoso con el medio ambiente. Esta solución elimina el agua de forma rápida y automática, optimizando el rendimiento del aparato sin consumo adicional de energía.

La ventilación indirecta, apoyada por un sistema de conductos a toda altura, garantiza un flujo de aire uniforme en todos los niveles del armario. Esta innovadora solución permite una distribución uniforme de la temperatura.