COCINA DE GAS CON 8 QUEMADORES Y 2 HORNOS ELÉCTRICOS - 39,4 KW

Cocinas de gas: Quemadores de hierro fundido topCast AISI304 totalmente forjados de alta potencia 3,5- 5,7- 7 y 10 kW, llama piloto protegida con protección extraíble y fácilmente lavable, parrillas resistentes a los ácidos, impermeabilidad a los chorros de agua (IPX5), lavabilidad y durabilidad, ideales para un uso intensivo en cocinas profesionales.Definidas como las máquinas de cocción por excelencia porque son indispensables en cualquier ambiente y tienen una gran versatilidad para todo tipo de cocciones, las cocinas de gas están disponibles en muchas combinaciones, encima, sobre o sobre un horno. Las cocinas Baron tienen una encimera moldeada sellada de una sola pieza y pueden equiparse con un orificio de drenaje de líquidos y, previa solicitud, con un kit de drenaje de suelo para la limpieza completa de la encimera. Encimera totalmente moldeada de chapa gruesa de acero inoxidable. Parrillas de hierro fundido esmaltado con radios largos para facilitar el movimiento de las sartenes entre fuegos; hay disponibles parrillas de varillas de acero inoxidable opcionales. Quemadores de hierro fundido de gran potencia (3,5 - 5,7 - 7 kW). Encendido piezoeléctrico de los quemadores disponible como opción. Horno - Características generales Cámara de cocción de acero inoxidable (57,2x58x30cm), aislada térmicamente y equipada con 3 guías antivuelco para recipientes Gastronorm 1/1; versión maxi horno con dimensiones 79x55x40 cm. Puerta y contrapuerta de acero inoxidable, perfectamente aisladas y montadas sobre bisagras autoequilibradas. Mango ergonómico de longitud completa con aislamiento térmico Parrillas de hierro fundido esmaltado con radios largos para facilitar el desplazamiento de las sartenes entre fuegos. Quemadores de hierro fundido de alta potencia 3,5- 5,7- 7 kW. Llama piloto protegida con protección extraíble y fácilmente lavable. Gracias a la certificacion antichorro obtenida mediante pruebas específicas, los pomos y bajopomos pueden lavarse al final de la jornada laboral sin comprometer la funcionalidad ni la seguridad. La barra delantera es un cómodo punto de apoyo para el cocinero; mantiene una distancia de seguridad con la encimera y protege así de colisiones accidentales con lo que está apoyado sobre la encimera y, al mismo tiempo, con los tiradores.