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Abatidores de temperatura

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MESAS REFRIGERADAS

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Las mesas refrigeradas Baron, todas ellas certificadas por su eficacia y calidad, garantizan la perfecta observación...
ARMARIOS REFRIGERADOS

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Construcción en una sola pieza con acabado interior y exterior en acero inoxidable AISI304. Espesor del aislamiento...
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Abatidor/Congelador 5 GN...
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Abatidor/Congelador 5 GN 1/1 - 600x400 - Motor...

Modello: BE051
Codice: BN2ABF550301
Gas ecológico R452A Control electrónico CICLO DE TRABAJO SOFT COOLING +3°C Ciclo de enfriamiento suave para llevar los alimentos a una temperatura central de 3°C con un ciclo de trabajo entre 0°C y +2°C en la cámara, almacenamiento a +2°C. Este ciclo está especialmente indicado para alimentos delicados como: pasta, arroz, verduras, bollería, pescado. CICLO DE TRABAJO DE ENFRIAMIENTO DURO +3°C Ciclo de enfriamiento especialmente incisivo para llevar los alimentos a una temperatura central de 3°C en las siguientes fases: 1ª - Fase hasta alcanzar una temperatura central de 15°C, con una temperatura de la cámara de -25°C; 2ª - Fase hasta alcanzar una temperatura central de 3°C, con un ciclo de trabajo entre 0°C y +2°C en la cámara, almacenamiento a +2°C; Ciclo de trabajo
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