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Another one. A major key, never panic. Don’t panic, when it gets crazy and rough, don’t panic, stay calm. The key is to drink coconut, fresh coconut, trust me. They key is to have every key, the key to open every door. We the best. Find peace, life is like a water fall

ARMADIO DI FERMALIEVITAZIONE - TEMP. -10 / +35°C EN2 x 20

Data Sheet

BN20FL78BV35_pl.pdf

DWG-3D

Pictures

BN20FL78BV35.jpg

Tipo Alimentazione

Promo

Categories: Startseite , KALTE , KÜHLSCHRÄNKE , BUBBLE

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Gärverzögerungsmaschinen halten den Teig auf einer Temperatur unter 4 °C und verlangsamen so die Gärung der Hefe, wodurch die Bildung von Kohlendioxid und somit das Aufgehen des Teigs bis zum vom Programm festgelegten Startzeitpunkt verhindert wird (für eine maximale Dauer von 72 Stunden). Äußerer Boden aus elektroverzinktem Stahl Vollständig abgerundete Innenverkleidung aus rostfreiem Edelstahl AISI Wannenförmiger tiefgezogener Innenboden 60 mm Isolierung aus Polyurethanschaum mit einer Dichte von ca. 42 kg/m3, HFCKW-frei 60 mm dicke Isolierung aus HFCKW-freiem Polyurethanschaum mit einer Dichte von ca. 42 kg/m3 Mit ungiftiger Rostschutzbeschichtung Verflüssigerschlange aus lackiertem Eisen mit hoher Wärmeleistung Antikondensationsheizung am Kasten unter dem Türanschlag, Magnetdichtung Tür aus rostfreiem Edelstahl AISI (im „Scotch Brite“-Look satiniert) Ergonomische Griffe über die gesamte Höhe und Magnetdichtungen an allen 4 Seiten der Tür Ergonomischer Griff in voller Höhe und magnetische Dichtung an allen vier Seiten der Tür Höhenverstellbare Füße aus Edelstahl Ø 2’’ 150 - 180 mm Ø 2" verstellbare Füße aus Edelstahl H 150÷180 mm

Das System ist mit einem 7”-kapazitiven TFT-Glasdisplay ausgestattet, das eine klare und intuitive Benutzeroberfläche gewährleistet. Es ermöglicht die unabhängige Steuerung von Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Belüftung und Dauer für jede Phase, mit vollständig konfigurierbaren automatischen und manuellen Zyklen.

Der Regler verfügt über eine automatische Rezeptverwaltung für den gesamten Fermalievitationszyklus. Der automatische Zyklus besteht aus 5 klar definierten Phasen: Blockieren, Halten, Aufwärmen, Gärung und Backverzögerung und gewährleistet eine präzise und wiederholbare Prozesssteuerung. Das erweiterte Rezeptmanagement sorgt für konstante Ergebnisse, maximale Produktionsflexibilität und eine optimale Konfiguration für unterschiedliche Teigarten.

Dank R290-Gas, das standardmäßig für alle verfügbaren Versionen geliefert wird, garantiert es Aufmerksamkeit und Nachhaltigkeit für alle Aspekte der Produktentwicklung.

Schließfach mit Regalstützen für eine vielseitige und anpassbare Organisation, komplett mit L-förmigen Stützen für mehr Stabilität und Praktikabilität.

Modello BFEP80

Codice BN20FL78BV35 - Standard Standard

Technische Daten