Piec elektryczny z bezpośrednim podawaniem pary – 10 komór 1/1 GN – wymiary 10 x 600 x 400 mm – funkcje wspomagania piec

Panel sterowania piekarnika Touch wyposażony jest w dobrze widoczne alfanumeryczne wyświetlacze LED (HVS – High Visibility System), które zapewniają doskonałą czytelność. Ponadto posiada 2,4-calowy kolorowy wyświetlacz (LCD – TFT), który pozwala w przejrzysty i intuicyjny sposób wyświetlać ulubione programy, programy wstępnie ustawione, opcje zmiennej wentylacji, automatyczne mycie, menu oraz ustawienia. TRYBY GOTOWANIA: Tryb automatyczny z 95 przetestowanymi i zapamiętanymi programami gotowania, w tym programami do podgrzewania potraw na talerzach i blachach. Tryb programowalny z możliwością zapisania 99 programów gotowania w sekwencji automatycznej (do 9 cykli) wraz z przypisaniem nazwy i dedykowanej ikony. Gotowanie ręczne z trzema trybami gotowania z natychmiastowym startem: konwekcja od 30°C do 260°C, para od 30°C do 130°C, kombinacja konwekcji + para od 30°C do 260°C. Clima® – automatyczny system pomiaru i kontroli wilgotności w komorze pieczenia. Szybki wybór ulubionych programów typu scroll & push za pomocą dedykowanego pokrętła. DZIAŁANIE: Wyraźnie widoczny alfanumeryczny wyświetlacz LED HVS (High Visibility System) do wyświetlania wartości temperatury, Clima, czasu i temperatury w środku potrawy. Kolorowy wyświetlacz o przekątnej 2,4 cala (LCD - TFT) do wyświetlania ulubionych programów, programów wstępnie ustawionych, wentylacji, automatycznego mycia, menu i ustawień. Pokrętła SCROLLER z funkcją przewijania i przyciskiem do potwierdzania wyborów. Ręczne podgrzewanie wstępne. FUNKCJE STEROWANIA: Autoreverse (automatyczna zmiana kierunku obrotów wentylatora) zapewniająca idealną równomierność pieczenia. Automatyczna regulacja wentylacji komory. Ręczny nawilżacz. Oświetlenie komory pieczenia LED. Łatwy dostęp do programowalnych parametrów użytkownika, umożliwiający personalizację urządzenia za pomocą menu użytkownika. 2 prędkości wentylacji, prędkość zmniejszona powoduje redukcję mocy grzania. Do specjalnych rodzajów pieczenia dostępna jest prędkość przerywana. Kontrola temperatury w środku produktu za pomocą sondy z 4 punktami pomiarowymi (sonda do pomiaru temperatury w środku produktu opcjonalna). Sonda do pomiaru temperatury w środku produktu z igłą o średnicy 1 mm, do pieczenia próżniowego i małych kawałków (opcjonalnie). Złącze USB do pobierania danych HACCP, aktualizacji oprogramowania oraz wgrywania/pobierania programów pieczenia. Przygotowanie do systemu optymalizacji energetycznej SN (opcjonalnie). Program SERWISOWY: Testowanie działania płytki elektronicznej – Wyświetlanie sond temperatury – Liczniki godzin pracy urządzenia dla wszystkich głównych funkcji w celu planowej konserwacji. Autodiagnoza sprawdzająca działanie przed rozpoczęciem użytkowania urządzenia, z opisowym i dźwiękowym sygnalizowaniem ewentualnych nieprawidłowości. EcoSpeed – W zależności od ilości i rodzaju produktu piec optymalizuje i kontroluje dostarczanie energii, zawsze utrzymując odpowiednią temperaturę pieczenia i zapobiegając jej wahaniom. EcoVapor – Dzięki systemowi EcoVapor uzyskuje się znaczne zmniejszenie zużycia wody i energii dzięki automatycznej kontroli nasycenia parą w komorze pieczenia. Ochrona przed strumieniami wody IPX3. CZYSZCZENIE I KONSERWACJA: System automatycznego mycia LCS (Liquid Clean System) (opcjonalnie), ze zintegrowanym zbiornikiem i automatycznym dozowaniem (płynny detergent CombiClean w wkładach w 100% nadających się do recyklingu). W zestawie 1 pojemnik z płynem czyszczącym CDL05 – 990 g). 7 programów automatycznego mycia. System mycia ręcznego z zewnętrzną słuchawką (słuchawka opcjonalna).