FRY TOP S GAS M80 – chromowana płyta z szczotkowanym wykończeniem – z rowkami – z termostatowaną komorą

Płyta grzewcza: Płyta grzewcza o grubości 15 mm, całkowicie niezależna od blatu, szeroki rowek odprowadzający na całym obwodzie płyty do zbierania resztek po gotowaniu, nachylony w kierunku przodu w celu odprowadzania płynów do pojemnej szuflady na tłuszcz, płyta niespawana w celu przyspieszenia czynności konserwacyjnych i ewentualnych wymian przez użytkownika, równomierne rozprowadzanie ciepła, izolacja termiczna, która zapewnia komfort użytkownikowi i chroni sąsiednie urządzenia oraz zmniejsza zużycie energii o 15% w porównaniu z modelami tradycyjnymi.Zewnętrzne okładziny i nóżki ze stali nierdzewnej. Wysokość blatu można regulować w zakresie od 840 do 900 mm. Blaty o grubości 2 mm. Płyta grzewcza o grubości 15 mm, całkowicie niezależna od blatu. Szeroka, zalewana rynna biegnąca wzdłuż całego obwodu płyty, służąca do zbierania resztek po gotowaniu, nachylona w kierunku frontu, aby płyny spływały do pojemnej szuflady. Płyty grzewcze z powierzchnią satynową oraz powierzchnią pokrytą miękkim żelazem, stalą AISI 430 lub polerowanym twardym chromem, wszystkie dostępne w wersji gładkiej, mieszanej lub z rowkami. Duża szuflada na tłuszcz. Wymiary modułów: 40, 60, 80 W modelach o szerokości 120 cm płyta grzewcza jest obniżona o 40 mm w stosunku do blatu i nachylona o 10 mm w kierunku przedniej części urządzenia. Wersja gazowa: palnik rurowy z płomieniem samostabilizującym się, zapewniający bardzo równomierny rozkład ciepła. Regulacja temperatury za pomocą zaworu regulacyjnego (temperatura powyżej 300°C) lub termostatycznego zaworu bezpieczeństwa z termoparą (90–280°C). Pojemna szuflada na tłuszcz, mieszcząca całą zawartość rynny obwodowej Konstrukcja żebrowanej płyty zapewnia czystość aż do samego końca płyty Płyta niespawana, co przyspiesza prace konserwacyjne i ewentualną wymianę na miejscu Płyta nieprzymocowana do podstawy maszyny z optymalizacją punktów konstrukcyjnych narażonych na naprężenia termiczne Izolacja termiczna, która chroni użytkownika i sąsiednie urządzenia. Równomierna temperatura pieczenia na całej powierzchni płyty. Optymalizacja rozkładu ciepła w obszarze pieczenia i zwiększenie komfortu pracy personelu kuchennego. Zestaw do nalewania wody jest dostępny jako akcesorium Płyta grzewcza z szczotkowanego chromu – zastosowana tu innowacyjna technologia chromowania łączy wytrzymałość płyt stalowych z właściwościami antykorozyjnymi płyt chromowanych, czego efektem jest lekko chropowata powierzchnia, która zwiększa odporność na zarysowania i uderzenia. Na płycie można używać metalowych przyborów kuchennych bez ryzyka jej uszkodzenia.