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Model: BSEV071R

HORNO MIXTO ELÉCTRICO DE VAPOR DIRECTO - 7 X...


  • HORNO MIXTO ELÉCTRICO DE VAPOR DIRECTO - 7 X 1/1 GN - COCINA ASISTIDA - COMANDOS MANUALES PARA EL CONTROL ELECTRÓNICO
    FABRICACIÓN:
    • Protección contra los chorros de agua IPX5.
    • Cámara perfectamente uniforme y hermética.
    • Puerta de cierre con doble cristal templado, a intersticio de aire y cristal interno termoreflectante para reducir la irradiación de calor hacia el operario y obtener mayor eficiencia.
    • Vidrio interno con abertura en forma de libro para una fácil operación de limpieza.
    • Manija con abertura derecha e izquierda (modelos 071 / 101 / 072 / 102 / 171).
    • Puerta con sistema de cierre de tres puntos (modelos 201 / 202).
    • Bisagras puerta regulables para una estanqueidad óptima.
    • Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del compartimiento ventilador.
    MODALIDAD DE COCCIÓN:
    • Automático con 95 programas de cocción probados y guardados, incluidos los programas para la recuperación de la temperatura en bandeja o en el plato.
    • Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente.
    • Cocción manual con tres modalidades de cocción de activación inmediata: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C.
    • Autoclima® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción.
    • Fast-Dry® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción
    • Selección rápida de los programas favoritos scroll & push, con scroller dedicado.
    FUNCIONAMIENTO:
    • Pantallas alfanuméricas de led de alta visibilidad HVS (High Visibility System) para visualización de valores de temperatura, Autoclima, tiempo y temperatura en el corazón.
    • Pantalla de color de 2,4 pulgadas (LCD - TFT) para la visualización de programas favoritas, programas predefinidos, ventilación, lavado automático, menú, ajustes.
    • Mandos SCROLLER con función de Scroll y de Push para confirmar las elecciones.
    • Barras de LED para indicar la función temperatura, tiempo y temperatura en el corazón activada.
    • Precalentamiento manual.
    EQUIPAMIENTO DE SERIE:
    sistema antical calout para los modelos con caldera - en dotación producto antical
    preparación conexión rápida para sonda al corazón tramite conector externo a la cámara de cocción - sonda al corazón opcional
    ducha integrada con enrollador automático
    conexión usb
    6 velocidades de ventilación
Model: BSGV071R

HORNO MIXTO DE GAS DE VAPOR DIRECTO - 7 X 1/1...


  • HORNO MIXTO DE GAS DE VAPOR DIRECTO - 7 X 1/1 GN - COCINA ASISTIDA - COMANDOS MANUALES PARA EL CONTROL ELECTRÓNICO
    FABRICACIÓN:
    • Protección contra los chorros de agua IPX5.
    • Cámara perfectamente uniforme y hermética.
    • Puerta de cierre con doble cristal templado, a intersticio de aire y cristal interno termoreflectante para reducir la irradiación de calor hacia el operario y obtener mayor eficiencia.
    • Vidrio interno con abertura en forma de libro para una fácil operación de limpieza.
    • Manija con abertura derecha e izquierda (modelos 071 / 101 / 072 / 102 / 171).
    • Puerta con sistema de cierre de tres puntos (modelos 201 / 202).
    • Bisagras puerta regulables para una estanqueidad óptima.
    • Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del compartimiento ventilador.
    MODALIDAD DE COCCIÓN:
    • Automático con 95 programas de cocción probados y guardados, incluidos los programas para la recuperación de la temperatura en bandeja o en el plato.
    • Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente.
    • Cocción manual con tres modalidades de cocción de activación inmediata: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C.
    • Autoclima® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción.
    • Fast-Dry® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción
    • Selección rápida de los programas favoritos scroll & push, con scroller dedicado.
    FUNCIONAMIENTO:
    • Pantallas alfanuméricas de led de alta visibilidad HVS (High Visibility System) para visualización de valores de temperatura, Autoclima, tiempo y temperatura en el corazón.
    • Pantalla de color de 2,4 pulgadas (LCD - TFT) para la visualización de programas favoritas, programas predefinidos, ventilación, lavado automático, menú, ajustes.
    • Mandos SCROLLER con función de Scroll y de Push para confirmar las elecciones.
    • Barras de LED para indicar la función temperatura, tiempo y temperatura en el corazón activada.
    • Precalentamiento manual.
    EQUIPAMIENTO DE SERIE:
    sistema antical calout para los modelos con caldera - en dotación producto antical
    preparación conexión rápida para sonda al corazón tramite conector externo a la cámara de cocción - sonda al corazón opcional
    ducha integrada con enrollador automático
    conexión usb
    6 velocidades de ventilación
Model: BSEV101R

HORNO MIXTO ELÉCTRICO DE VAPOR DIRECTO - 10 X...


  • HORNO MIXTO ELÉCTRICO DE VAPOR DIRECTO - 10 X 1/1 GN - COCINA ASISTIDA - COMANDOS MANUALES PARA EL CONTROL ELECTRÓNICO
    FABRICACIÓN:
    • Protección contra los chorros de agua IPX5.
    • Cámara perfectamente uniforme y hermética.
    • Puerta de cierre con doble cristal templado, a intersticio de aire y cristal interno termoreflectante para reducir la irradiación de calor hacia el operario y obtener mayor eficiencia.
    • Vidrio interno con abertura en forma de libro para una fácil operación de limpieza.
    • Manija con abertura derecha e izquierda (modelos 071 / 101 / 072 / 102 / 171).
    • Puerta con sistema de cierre de tres puntos (modelos 201 / 202).
    • Bisagras puerta regulables para una estanqueidad óptima.
    • Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del compartimiento ventilador.
    MODALIDAD DE COCCIÓN:
    • Automático con 95 programas de cocción probados y guardados, incluidos los programas para la recuperación de la temperatura en bandeja o en el plato.
    • Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente.
    • Cocción manual con tres modalidades de cocción de activación inmediata: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C.
    • Autoclima® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción.
    • Fast-Dry® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción
    • Selección rápida de los programas favoritos scroll & push, con scroller dedicado.
    FUNCIONAMIENTO:
    • Pantallas alfanuméricas de led de alta visibilidad HVS (High Visibility System) para visualización de valores de temperatura, Autoclima, tiempo y temperatura en el corazón.
    • Pantalla de color de 2,4 pulgadas (LCD - TFT) para la visualización de programas favoritas, programas predefinidos, ventilación, lavado automático, menú, ajustes.
    • Mandos SCROLLER con función de Scroll y de Push para confirmar las elecciones.
    • Barras de LED para indicar la función temperatura, tiempo y temperatura en el corazón activada.
    • Precalentamiento manual.
    EQUIPAMIENTO DE SERIE:
    sistema antical calout para los modelos con caldera - en dotación producto antical
    preparación conexión rápida para sonda al corazón tramite conector externo a la cámara de cocción - sonda al corazón opcional
    ducha integrada con enrollador automático
    conexión usb
    6 velocidades de ventilación
Model: BSGV101R

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  • HORNO MIXTO DE GAS DE VAPOR DIRECTO - 10 X 1/1 GN - COCINA ASISTIDA - COMANDOS MANUALES PARA EL CONTROL ELECTRÓNICO
    FABRICACIÓN:
    • Protección contra los chorros de agua IPX5.
    • Cámara perfectamente uniforme y hermética.
    • Puerta de cierre con doble cristal templado, a intersticio de aire y cristal interno termoreflectante para reducir la irradiación de calor hacia el operario y obtener mayor eficiencia.
    • Vidrio interno con abertura en forma de libro para una fácil operación de limpieza.
    • Manija con abertura derecha e izquierda (modelos 071 / 101 / 072 / 102 / 171).
    • Puerta con sistema de cierre de tres puntos (modelos 201 / 202).
    • Bisagras puerta regulables para una estanqueidad óptima.
    • Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del compartimiento ventilador.
    MODALIDAD DE COCCIÓN:
    • Automático con 95 programas de cocción probados y guardados, incluidos los programas para la recuperación de la temperatura en bandeja o en el plato.
    • Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente.
    • Cocción manual con tres modalidades de cocción de activación inmediata: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C.
    • Autoclima® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción.
    • Fast-Dry® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción
    • Selección rápida de los programas favoritos scroll & push, con scroller dedicado.
    FUNCIONAMIENTO:
    • Pantallas alfanuméricas de led de alta visibilidad HVS (High Visibility System) para visualización de valores de temperatura, Autoclima, tiempo y temperatura en el corazón.
    • Pantalla de color de 2,4 pulgadas (LCD - TFT) para la visualización de programas favoritas, programas predefinidos, ventilación, lavado automático, menú, ajustes.
    • Mandos SCROLLER con función de Scroll y de Push para confirmar las elecciones.
    • Barras de LED para indicar la función temperatura, tiempo y temperatura en el corazón activada.
    • Precalentamiento manual.
    EQUIPAMIENTO DE SERIE:
    sistema antical calout para los modelos con caldera - en dotación producto antical
    preparación conexión rápida para sonda al corazón tramite conector externo a la cámara de cocción - sonda al corazón opcional
    ducha integrada con enrollador automático
    conexión usb
    6 velocidades de ventilación
Model: BSEV072R

HORNO MIXTO ELÉCTRICO DE VAPOR DIRECTO - 7 X...


  • HORNO MIXTO ELÉCTRICO DE VAPOR DIRECTO - 7 X 2/1 GN - 14 X 1/1 GN - COCINA ASISTIDA - COMANDOS MANUALES PARA EL CONTROL ELECTRÓNICO
    FABRICACIÓN:
    • Protección contra los chorros de agua IPX5.
    • Cámara perfectamente uniforme y hermética.
    • Puerta de cierre con doble cristal templado, a intersticio de aire y cristal interno termoreflectante para reducir la irradiación de calor hacia el operario y obtener mayor eficiencia.
    • Vidrio interno con abertura en forma de libro para una fácil operación de limpieza.
    • Manija con abertura derecha e izquierda (modelos 071 / 101 / 072 / 102 / 171).
    • Puerta con sistema de cierre de tres puntos (modelos 201 / 202).
    • Bisagras puerta regulables para una estanqueidad óptima.
    • Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del compartimiento ventilador.
    MODALIDAD DE COCCIÓN:
    • Automático con 95 programas de cocción probados y guardados, incluidos los programas para la recuperación de la temperatura en bandeja o en el plato.
    • Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente.
    • Cocción manual con tres modalidades de cocción de activación inmediata: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C.
    • Autoclima® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción.
    • Fast-Dry® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción
    • Selección rápida de los programas favoritos scroll & push, con scroller dedicado.
    FUNCIONAMIENTO:
    • Pantallas alfanuméricas de led de alta visibilidad HVS (High Visibility System) para visualización de valores de temperatura, Autoclima, tiempo y temperatura en el corazón.
    • Pantalla de color de 2,4 pulgadas (LCD - TFT) para la visualización de programas favoritas, programas predefinidos, ventilación, lavado automático, menú, ajustes.
    • Mandos SCROLLER con función de Scroll y de Push para confirmar las elecciones.
    • Barras de LED para indicar la función temperatura, tiempo y temperatura en el corazón activada.
    • Precalentamiento manual.
    EQUIPAMIENTO DE SERIE:
    sistema antical calout para los modelos con caldera - en dotación producto antical
    preparación conexión rápida para sonda al corazón tramite conector externo a la cámara de cocción - sonda al corazón opcional
    ducha integrada con enrollador automático
    conexión usb
    6 velocidades de ventilación
Model: BSGV072R

HORNO MIXTO DE GAS DE VAPOR DIRECTO - 7 X 2/1...


  • HORNO MIXTO DE GAS DE VAPOR DIRECTO - 7 X 2/1 GN - 14 X 1/1 GN - COCINA ASISTIDA - COMANDOS MANUALES PARA EL CONTROL ELECTRÓNICO
    FABRICACIÓN:
    • Protección contra los chorros de agua IPX5.
    • Cámara perfectamente uniforme y hermética.
    • Puerta de cierre con doble cristal templado, a intersticio de aire y cristal interno termoreflectante para reducir la irradiación de calor hacia el operario y obtener mayor eficiencia.
    • Vidrio interno con abertura en forma de libro para una fácil operación de limpieza.
    • Manija con abertura derecha e izquierda (modelos 071 / 101 / 072 / 102 / 171).
    • Puerta con sistema de cierre de tres puntos (modelos 201 / 202).
    • Bisagras puerta regulables para una estanqueidad óptima.
    • Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del compartimiento ventilador.
    MODALIDAD DE COCCIÓN:
    • Automático con 95 programas de cocción probados y guardados, incluidos los programas para la recuperación de la temperatura en bandeja o en el plato.
    • Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente.
    • Cocción manual con tres modalidades de cocción de activación inmediata: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C.
    • Autoclima® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción.
    • Fast-Dry® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción
    • Selección rápida de los programas favoritos scroll & push, con scroller dedicado.
    FUNCIONAMIENTO:
    • Pantallas alfanuméricas de led de alta visibilidad HVS (High Visibility System) para visualización de valores de temperatura, Autoclima, tiempo y temperatura en el corazón.
    • Pantalla de color de 2,4 pulgadas (LCD - TFT) para la visualización de programas favoritas, programas predefinidos, ventilación, lavado automático, menú, ajustes.
    • Mandos SCROLLER con función de Scroll y de Push para confirmar las elecciones.
    • Barras de LED para indicar la función temperatura, tiempo y temperatura en el corazón activada.
    • Precalentamiento manual.
    EQUIPAMIENTO DE SERIE:
    sistema antical calout para los modelos con caldera - en dotación producto antical
    preparación conexión rápida para sonda al corazón tramite conector externo a la cámara de cocción - sonda al corazón opcional
    ducha integrada con enrollador automático
    conexión usb
    6 velocidades de ventilación
Model: BSEV102R

HORNO MIXTO ELÉCTRICO DE VAPOR DIRECTO - 10 X...


  • HORNO MIXTO ELÉCTRICO DE VAPOR DIRECTO - 10 X 2/1 GN - 20 X 1/1 GN - COCINA ASISTIDA - COMANDOS MANUALES PARA EL CONTROL ELECTRÓNICO
    FABRICACIÓN:
    • Protección contra los chorros de agua IPX5.
    • Cámara perfectamente uniforme y hermética.
    • Puerta de cierre con doble cristal templado, a intersticio de aire y cristal interno termoreflectante para reducir la irradiación de calor hacia el operario y obtener mayor eficiencia.
    • Vidrio interno con abertura en forma de libro para una fácil operación de limpieza.
    • Manija con abertura derecha e izquierda (modelos 071 / 101 / 072 / 102 / 171).
    • Puerta con sistema de cierre de tres puntos (modelos 201 / 202).
    • Bisagras puerta regulables para una estanqueidad óptima.
    • Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del compartimiento ventilador.
    MODALIDAD DE COCCIÓN:
    • Automático con 95 programas de cocción probados y guardados, incluidos los programas para la recuperación de la temperatura en bandeja o en el plato.
    • Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente.
    • Cocción manual con tres modalidades de cocción de activación inmediata: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C.
    • Autoclima® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción.
    • Fast-Dry® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción
    • Selección rápida de los programas favoritos scroll & push, con scroller dedicado.
    FUNCIONAMIENTO:
    • Pantallas alfanuméricas de led de alta visibilidad HVS (High Visibility System) para visualización de valores de temperatura, Autoclima, tiempo y temperatura en el corazón.
    • Pantalla de color de 2,4 pulgadas (LCD - TFT) para la visualización de programas favoritas, programas predefinidos, ventilación, lavado automático, menú, ajustes.
    • Mandos SCROLLER con función de Scroll y de Push para confirmar las elecciones.
    • Barras de LED para indicar la función temperatura, tiempo y temperatura en el corazón activada.
    • Precalentamiento manual.
    EQUIPAMIENTO DE SERIE:
    sistema antical calout para los modelos con caldera - en dotación producto antical
    preparación conexión rápida para sonda al corazón tramite conector externo a la cámara de cocción - sonda al corazón opcional
    ducha integrada con enrollador automático
    conexión usb
    6 velocidades de ventilación
Model: BSGV102R

HORNO MIXTO DE GAS DE VAPOR DIRECTO - 10 X 2/1...


  • HORNO MIXTO DE GAS DE VAPOR DIRECTO - 10 X 2/1 GN - 20 X 1/1 GN - COCINA ASISTIDA - COMANDOS MANUALES PARA EL CONTROL ELECTRÓNICO
    FABRICACIÓN:
    • Protección contra los chorros de agua IPX5.
    • Cámara perfectamente uniforme y hermética.
    • Puerta de cierre con doble cristal templado, a intersticio de aire y cristal interno termoreflectante para reducir la irradiación de calor hacia el operario y obtener mayor eficiencia.
    • Vidrio interno con abertura en forma de libro para una fácil operación de limpieza.
    • Manija con abertura derecha e izquierda (modelos 071 / 101 / 072 / 102 / 171).
    • Puerta con sistema de cierre de tres puntos (modelos 201 / 202).
    • Bisagras puerta regulables para una estanqueidad óptima.
    • Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del compartimiento ventilador.
    MODALIDAD DE COCCIÓN:
    • Automático con 95 programas de cocción probados y guardados, incluidos los programas para la recuperación de la temperatura en bandeja o en el plato.
    • Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente.
    • Cocción manual con tres modalidades de cocción de activación inmediata: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C.
    • Autoclima® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción.
    • Fast-Dry® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción
    • Selección rápida de los programas favoritos scroll & push, con scroller dedicado.
    FUNCIONAMIENTO:
    • Pantallas alfanuméricas de led de alta visibilidad HVS (High Visibility System) para visualización de valores de temperatura, Autoclima, tiempo y temperatura en el corazón.
    • Pantalla de color de 2,4 pulgadas (LCD - TFT) para la visualización de programas favoritas, programas predefinidos, ventilación, lavado automático, menú, ajustes.
    • Mandos SCROLLER con función de Scroll y de Push para confirmar las elecciones.
    • Barras de LED para indicar la función temperatura, tiempo y temperatura en el corazón activada.
    • Precalentamiento manual.
    EQUIPAMIENTO DE SERIE:
    sistema antical calout para los modelos con caldera - en dotación producto antical
    preparación conexión rápida para sonda al corazón tramite conector externo a la cámara de cocción - sonda al corazón opcional
    ducha integrada con enrollador automático
    conexión usb
    6 velocidades de ventilación
Model: BSEV201R

HORNO MIXTO ELÉCTRICO DE VAPOR DIRECTO - 20 X...


  • HORNO MIXTO ELÉCTRICO DE VAPOR DIRECTO - 20 X 1/1 GN - COCINA ASISTIDA - COMANDOS MANUALES PARA EL CONTROL ELECTRÓNICO
    FABRICACIÓN:
    • Protección contra los chorros de agua IPX5.
    • Cámara perfectamente uniforme y hermética.
    • Puerta de cierre con doble cristal templado, a intersticio de aire y cristal interno termoreflectante para reducir la irradiación de calor hacia el operario y obtener mayor eficiencia.
    • Vidrio interno con abertura en forma de libro para una fácil operación de limpieza.
    • Manija con abertura derecha e izquierda (modelos 071 / 101 / 072 / 102 / 171).
    • Puerta con sistema de cierre de tres puntos (modelos 201 / 202).
    • Bisagras puerta regulables para una estanqueidad óptima.
    • Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del compartimiento ventilador.
    MODALIDAD DE COCCIÓN:
    • Automático con 95 programas de cocción probados y guardados, incluidos los programas para la recuperación de la temperatura en bandeja o en el plato.
    • Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente.
    • Cocción manual con tres modalidades de cocción de activación inmediata: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C.
    • Autoclima® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción.
    • Fast-Dry® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción
    • Selección rápida de los programas favoritos scroll & push, con scroller dedicado.
    FUNCIONAMIENTO:
    • Pantallas alfanuméricas de led de alta visibilidad HVS (High Visibility System) para visualización de valores de temperatura, Autoclima, tiempo y temperatura en el corazón.
    • Pantalla de color de 2,4 pulgadas (LCD - TFT) para la visualización de programas favoritas, programas predefinidos, ventilación, lavado automático, menú, ajustes.
    • Mandos SCROLLER con función de Scroll y de Push para confirmar las elecciones.
    • Barras de LED para indicar la función temperatura, tiempo y temperatura en el corazón activada.
    • Precalentamiento manual.
    EQUIPAMIENTO DE SERIE:
    sistema antical calout para los modelos con caldera - en dotación producto antical
    preparación conexión rápida para sonda al corazón tramite conector externo a la cámara de cocción - sonda al corazón opcional
    ducha integrada con enrollador automático
    conexión usb
    carro portabandejas NKS201
    6 velocidades de ventilación
Model: BSGV201R

HORNO MIXTO DE GAS DE VAPOR DIRECTO - 20 X 1/1...


  • HORNO MIXTO DE GAS DE VAPOR DIRECTO - 20 X 1/1 GN - COCINA ASISTIDA - COMANDOS MANUALES PARA EL CONTROL ELECTRÓNICO
    FABRICACIÓN:
    • Protección contra los chorros de agua IPX5.
    • Cámara perfectamente uniforme y hermética.
    • Puerta de cierre con doble cristal templado, a intersticio de aire y cristal interno termoreflectante para reducir la irradiación de calor hacia el operario y obtener mayor eficiencia.
    • Vidrio interno con abertura en forma de libro para una fácil operación de limpieza.
    • Manija con abertura derecha e izquierda (modelos 071 / 101 / 072 / 102 / 171).
    • Puerta con sistema de cierre de tres puntos (modelos 201 / 202).
    • Bisagras puerta regulables para una estanqueidad óptima.
    • Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del compartimiento ventilador.
    MODALIDAD DE COCCIÓN:
    • Automático con 95 programas de cocción probados y guardados, incluidos los programas para la recuperación de la temperatura en bandeja o en el plato.
    • Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente.
    • Cocción manual con tres modalidades de cocción de activación inmediata: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C.
    • Autoclima® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción.
    • Fast-Dry® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción
    • Selección rápida de los programas favoritos scroll & push, con scroller dedicado.
    FUNCIONAMIENTO:
    • Pantallas alfanuméricas de led de alta visibilidad HVS (High Visibility System) para visualización de valores de temperatura, Autoclima, tiempo y temperatura en el corazón.
    • Pantalla de color de 2,4 pulgadas (LCD - TFT) para la visualización de programas favoritas, programas predefinidos, ventilación, lavado automático, menú, ajustes.
    • Mandos SCROLLER con función de Scroll y de Push para confirmar las elecciones.
    • Barras de LED para indicar la función temperatura, tiempo y temperatura en el corazón activada.
    • Precalentamiento manual.
    EQUIPAMIENTO DE SERIE:
    sistema antical calout para los modelos con caldera - en dotación producto antical
    preparación conexión rápida para sonda al corazón tramite conector externo a la cámara de cocción - sonda al corazón opcional
    ducha integrada con enrollador automático
    conexión usb
    carro portabandejas NKS201
    6 velocidades de ventilación
Model: BSEV202R

HORNO MIXTO ELÉCTRICO DE VAPOR DIRECTO - 20 X...


  • HORNO MIXTO ELÉCTRICO DE VAPOR DIRECTO - 20 X 2/1 GN - 40 X 1/1 GN - COCINA ASISTIDA - COMANDOS MANUALES PARA EL CONTROL ELECTRÓNICO
    FABRICACIÓN:
    • Protección contra los chorros de agua IPX5.
    • Cámara perfectamente uniforme y hermética.
    • Puerta de cierre con doble cristal templado, a intersticio de aire y cristal interno termoreflectante para reducir la irradiación de calor hacia el operario y obtener mayor eficiencia.
    • Vidrio interno con abertura en forma de libro para una fácil operación de limpieza.
    • Manija con abertura derecha e izquierda (modelos 071 / 101 / 072 / 102 / 171).
    • Puerta con sistema de cierre de tres puntos (modelos 201 / 202).
    • Bisagras puerta regulables para una estanqueidad óptima.
    • Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del compartimiento ventilador.
    MODALIDAD DE COCCIÓN:
    • Automático con 95 programas de cocción probados y guardados, incluidos los programas para la recuperación de la temperatura en bandeja o en el plato.
    • Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente.
    • Cocción manual con tres modalidades de cocción de activación inmediata: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C.
    • Autoclima® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción.
    • Fast-Dry® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción
    • Selección rápida de los programas favoritos scroll & push, con scroller dedicado.
    FUNCIONAMIENTO:
    • Pantallas alfanuméricas de led de alta visibilidad HVS (High Visibility System) para visualización de valores de temperatura, Autoclima, tiempo y temperatura en el corazón.
    • Pantalla de color de 2,4 pulgadas (LCD - TFT) para la visualización de programas favoritas, programas predefinidos, ventilación, lavado automático, menú, ajustes.
    • Mandos SCROLLER con función de Scroll y de Push para confirmar las elecciones.
    • Barras de LED para indicar la función temperatura, tiempo y temperatura en el corazón activada.
    • Precalentamiento manual.
    EQUIPAMIENTO DE SERIE:
    sistema antical calout para los modelos con caldera - en dotación producto antical
    preparación conexión rápida para sonda al corazón tramite conector externo a la cámara de cocción - sonda al corazón opcional
    ducha integrada con enrollador automático
    conexión usb
    carro portabandejas KKS202
    6 velocidades de ventilación
Model: BSGV202R

HORNO MIXTO DE GAS DE VAPOR DIRECTO - 20 X 2/1...


  • HORNO MIXTO DE GAS DE VAPOR DIRECTO - 20 X 2/1 GN - 40 X 1/1 GN - COCINA ASISTIDA - COMANDOS MANUALES PARA EL CONTROL ELECTRÓNICO
    FABRICACIÓN:
    • Protección contra los chorros de agua IPX5.
    • Cámara perfectamente uniforme y hermética.
    • Puerta de cierre con doble cristal templado, a intersticio de aire y cristal interno termoreflectante para reducir la irradiación de calor hacia el operario y obtener mayor eficiencia.
    • Vidrio interno con abertura en forma de libro para una fácil operación de limpieza.
    • Manija con abertura derecha e izquierda (modelos 071 / 101 / 072 / 102 / 171).
    • Puerta con sistema de cierre de tres puntos (modelos 201 / 202).
    • Bisagras puerta regulables para una estanqueidad óptima.
    • Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del compartimiento ventilador.
    MODALIDAD DE COCCIÓN:
    • Automático con 95 programas de cocción probados y guardados, incluidos los programas para la recuperación de la temperatura en bandeja o en el plato.
    • Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente.
    • Cocción manual con tres modalidades de cocción de activación inmediata: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C.
    • Autoclima® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción.
    • Fast-Dry® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción
    • Selección rápida de los programas favoritos scroll & push, con scroller dedicado.
    FUNCIONAMIENTO:
    • Pantallas alfanuméricas de led de alta visibilidad HVS (High Visibility System) para visualización de valores de temperatura, Autoclima, tiempo y temperatura en el corazón.
    • Pantalla de color de 2,4 pulgadas (LCD - TFT) para la visualización de programas favoritas, programas predefinidos, ventilación, lavado automático, menú, ajustes.
    • Mandos SCROLLER con función de Scroll y de Push para confirmar las elecciones.
    • Barras de LED para indicar la función temperatura, tiempo y temperatura en el corazón activada.
    • Precalentamiento manual.
    EQUIPAMIENTO DE SERIE:
    sistema antical calout para los modelos con caldera - en dotación producto antical
    preparación conexión rápida para sonda al corazón tramite conector externo a la cámara de cocción - sonda al corazón opcional
    ducha integrada con enrollador automático
    conexión usb
    carro portabandejas KKS202
    6 velocidades de ventilación