SCHNELLKÜHLER

SCHNELLKÜHLER

Baron professioneller Schockfroster mit Funktion von: Schockfrosten - Tiefkühlen, serienmäßig mit Kernsonde und elektronischer Steuerung mit LCD-Display-Schnittstelle. Dieser professionelle Schockfroster kann im automatischen Zyklus oder mit einstellbarer Zeit arbeiten. Die professionellen Schockkühler von Baron verwenden das Kältemittel R452A, verfügen über eine manuelle Abtaufunktion mit Zeitsteuerung und sind für die Tauwasserauffangwanne vorbereitet (Größe GN 1/1 H40). Dank des geformten Bodens lässt sich das Tauwasser leicht ablassen.
SPEEDY RIME

SPEEDY RIME

Monoblockstruktur aus satiniertem Edelstahl AISI304 Scotch-Brite Interne abgerundete Struktur aus Edelstahl AISI 304...
SPEEDY RIME R290

SPEEDY RIME R290

Monoblockstruktur aus satiniertem Edelstahl AISI304 Scotch-Brite Interne abgerundete Struktur aus Edelstahl AISI 304...

Aktive Filter

  • Tiefe: 800mm
Schockfroster/Tiefkühler 5...
Vorschau
Add Compare

Schockfroster/Tiefkühler 5 GN 1/1 - 600x400 -...

Modello: BE051
Codice: BN2ABF550301
Umweltfreundliches Gas R452A Elektronische Steuerung SOFT COOLING +3°C ARBEITSZYKLUS Sanfter Kühlzyklus, um die Lebensmittel auf eine Kerntemperatur von 3°C zu bringen, mit einem Arbeitszyklus zwischen 0°C und +2°C in der Kammer, Lagerung bei +2°C. Dieser Zyklus eignet sich besonders für empfindliche Lebensmittel wie: Nudeln, Reis, Gemüse, Gebäck, Fisch. HARD COOLING ARBEITSZYKLUS +3°C Besonders einschneidender Kühlzyklus, um die Lebensmittel in folgenden Phasen auf eine Kerntemperatur von 3°C zu bringen: 1. Phase bis zum Erreichen einer Kerntemperatur von 15°C, mit einer Kammertemperatur von -25°C; 2. Phase bis zum Erreichen einer Kerntemperatur von 3°C, mit einem Arbeitszyklus zwischen 0°C und +2°C in der Kammer, Lagerung bei +2°C; Arbeitszyklus besonders geeignet für
Zum Seitenanfang