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COSTRUZIONE: Camera di cottura in acciaio inox 18/10 AISI 304 spessore 1 mm stampata, con bordi completamente arrotondati ad ampio raggio per un ottimale flusso d’aria e una più facile pulizia. Camera perfettamente liscia e a tenuta stagna. Porta con doppio vetro temperato retroventilato, ad intercapedine d’aria e vetro interno termoriflettente per un minore irraggiamento di calore verso l’operatore ed una maggiore efficienza. Vetro interno con apertura a libro per una facile pulizia e manutenzione. Porta con chiusura a spinta e maniglia con apertura destra o sinistra (mod. 061-101-161). Porta con sistema di chiusura su tre punti, freno maniglia in posizione porta aperta (mod. 201-202). Cerniere porta regolabili per tenuta ottimale. Deflettore apribile per una facile operazione di pulizia del vano ventilatore. Nuova guarnizione su facciata forno adattativa a coda di rondine con montaggio ad incastro, in gomma silicone resistente al calore e all’invecchiamento, e facilmente sostituibile. Bacinella che raccoglie la condensa sottoporta e la convoglia direttamente allo scarico, anche a porta aperta (mod. 061-101-062-102-161). Motori compatti a trascinamento magnetico brushless (senza spazzole). Relè allo stato solido per ottimizzazione e modulazione della potenza. Sistema di raffreddamento dell’elettronica a ventilazione forzata con filtro di protezione in acciaio inox a rete microstirata, facilmente asportabile e lavabile anche in lavastoviglie (mod. 061-062-101-102-161).

OPTIONAL VAPORE...

GENERAZIONE VAPORE DIRETTO: Sistema di generazione del vapore di tipo diretto in camera di cottura tramite iniezione...

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GENERATORE DI VAPORE. PER MODELLO A GAS

Modello: OB202G
Codice: OB202G

GENERATORE DI VAPORE. PER MODELLO ELETTRICO

Modello: OB202E
Codice: OB202E

GENERATORE DI VAPORE. PER ENTRAMBI I MODELLI A GAS

Modello: OB161G
Codice: OB161G

KIT POLLOGRILL PROFESSIONAL - ALTEZZA ARMADIO...

Modello: BGRT062H
Codice: BGRT062H
PRATICA APPLICAZIONE PER LA GESTIONE DELLA COTTURA DEI POLLI ALLO SPIEDO. IDEALE PER: SUPERMERCATI, GASTRONOMIE E MACELLERIE. COMPOSIZIONE KIT: - PREDISPOSIZIONE DEL FORNO CON BACINELLA E SCARICO. - ARMADIO NEUTRO. - VALVOLA DI SCARICO MOTORIZZATA. - CONTENITORE RACCOLTA GRASSI ASPORTABILE CON FILTRO. - VANO PORTA DETERGENTE SEPARATO. - FILTRO GRASSI.

KIT POLLOGRILL PROFESSIONAL - ALTEZZA ARMADIO...

Modello: BGRT102
Codice: BGRT102
PRATICA APPLICAZIONE PER LA GESTIONE DELLA COTTURA DEI POLLI ALLO SPIEDO. IDEALE PER: SUPERMERCATI, GASTRONOMIE E MACELLERIE. COMPOSIZIONE KIT: - PREDISPOSIZIONE DEL FORNO CON BACINELLA E SCARICO. - ARMADIO NEUTRO. - VALVOLA DI SCARICO MOTORIZZATA. - CONTENITORE RACCOLTA GRASSI ASPORTABILE CON FILTRO. - VANO PORTA DETERGENTE SEPARATO. - FILTRO GRASSI.

KIT POLLOGRILL PROFESSIONAL - ALTEZZA ARMADIO...

Modello: BGRT062
Codice: BGRT062
PRATICA APPLICAZIONE PER LA GESTIONE DELLA COTTURA DEI POLLI ALLO SPIEDO. IDEALE PER: SUPERMERCATI, GASTRONOMIE E MACELLERIE. COMPOSIZIONE KIT: - PREDISPOSIZIONE DEL FORNO CON BACINELLA E SCARICO. - ARMADIO NEUTRO. - VALVOLA DI SCARICO MOTORIZZATA. - CONTENITORE RACCOLTA GRASSI ASPORTABILE CON FILTRO. - VANO PORTA DETERGENTE SEPARATO. - FILTRO GRASSI.

GENERATORE DI VAPORE. PER MODELLO A GAS

Modello: OB201G
Codice: OB201G

KIT POLLOGRILL PROFESSIONAL - ALTEZZA ARMADIO...

Modello: BGRT061H
Codice: BGRT061H
PRATICA APPLICAZIONE PER LA GESTIONE DELLA COTTURA DEI POLLI ALLO SPIEDO. IDEALE PER: SUPERMERCATI, GASTRONOMIE E MACELLERIE. COMPOSIZIONE KIT: - PREDISPOSIZIONE DEL FORNO CON BACINELLA E SCARICO. - ARMADIO NEUTRO. - VALVOLA DI SCARICO MOTORIZZATA. - CONTENITORE RACCOLTA GRASSI ASPORTABILE CON FILTRO. - VANO PORTA DETERGENTE SEPARATO. - FILTRO GRASSI.

GENERATORE DI VAPORE. PER MODELLO A GAS

Modello: OB102G
Codice: OB102G

KIT POLLOGRILL PROFESSIONAL - ALTEZZA ARMADIO...

Modello: BGRT101
Codice: BGRT101
PRATICA APPLICAZIONE PER LA GESTIONE DELLA COTTURA DEI POLLI ALLO SPIEDO. IDEALE PER: SUPERMERCATI, GASTRONOMIE E MACELLERIE. COMPOSIZIONE KIT: - PREDISPOSIZIONE DEL FORNO CON BACINELLA E SCARICO. - ARMADIO NEUTRO. - VALVOLA DI SCARICO MOTORIZZATA. - CONTENITORE RACCOLTA GRASSI ASPORTABILE CON FILTRO. - VANO PORTA DETERGENTE SEPARATO. - FILTRO GRASSI.

KIT POLLOGRILL PROFESSIONAL - ALTEZZA ARMADIO...

Modello: BGRT061
Codice: BGRT061
PRATICA APPLICAZIONE PER LA GESTIONE DELLA COTTURA DEI POLLI ALLO SPIEDO. IDEALE PER: SUPERMERCATI, GASTRONOMIE E MACELLERIE. COMPOSIZIONE KIT: - PREDISPOSIZIONE DEL FORNO CON BACINELLA E SCARICO. - ARMADIO NEUTRO. - VALVOLA DI SCARICO MOTORIZZATA. - CONTENITORE RACCOLTA GRASSI ASPORTABILE CON FILTRO. - VANO PORTA DETERGENTE SEPARATO. - FILTRO GRASSI.

GENERATORE DI VAPORE. PER MODELLO ELETTRICO

Modello: OB201E
Codice: OB201E

GENERATORE DI VAPORE. PER MODELLO ELETTRICO

Modello: OB102E
Codice: OB102E

GENERATORE DI VAPORE. PER MODELLO A GAS

Modello: OB062G
Codice: OB062G

GENERATORE DI VAPORE. PER MODELLO A GAS

Modello: OB101G
Codice: OB101G

GENERATORE DI VAPORE, PER MODELLO A GAS. FORNO...

Modello: OM161G
Codice: OM161G

GENERATORE DI VAPORE. PER ENTRAMBI I MODELLI...

Modello: OB161E
Codice: OB161E

GENERATORE DI VAPORE. PER MODELLO ELETTRICO

Modello: OB062E
Codice: OB062E

GENERATORE DI VAPORE. PER MODELLO A GAS

Modello: OB061G
Codice: OB061G

SUPPLEMENTO PER STRUTTURA PORTAPIATTI...

Modello: SSP102
Codice: SSP102

GENERATORE DI VAPORE, PER MODELLO ELETTRICO....

Modello: OM161E
Codice: OM161E

GENERATORE DI VAPORE. PER MODELLO ELETTRICO

Modello: OB101E
Codice: OB101E

GENERATORE DI VAPORE. PER MODELLO ELETTRICO

Modello: OB061E
Codice: OB061E

3-AC 400 V - 50 HZ

Modello: TS-NAE161B-C50
Codice: TS-NAE161B-C50