HORNO MIXTO DE GAS DE VAPOR DIRECTO - 7 X 2/1 GN - 14 X 1/1 GN - COCINA ASISTIDA - COMANDOS MANUALES PARA EL CONTROL ELECTRÓNICO
- HORNO MIXTO DE GAS DE VAPOR DIRECTO - 7 X 2/1 GN - 14 X 1/1 GN - COCINA ASISTIDA - COMANDOS MANUALES PARA EL CONTROL ELECTRÓNICO
FABRICACIÓN:
• Protección contra los chorros de agua IPX5.
• Cámara perfectamente uniforme y hermética.
• Puerta de cierre con doble cristal templado, a intersticio de aire y cristal interno termoreflectante para reducir la irradiación de calor hacia el operario y obtener mayor eficiencia.
• Vidrio interno con abertura en forma de libro para una fácil operación de limpieza.
• Manija con abertura derecha e izquierda (modelos 071 / 101 / 072 / 102 / 171).
• Puerta con sistema de cierre de tres puntos (modelos 201 / 202).
• Bisagras puerta regulables para una estanqueidad óptima.
• Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del compartimiento ventilador.
MODALIDAD DE COCCIÓN:
• Automático con 95 programas de cocción probados y guardados, incluidos los programas para la recuperación de la temperatura en bandeja o en el plato.
• Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente.
• Cocción manual con tres modalidades de cocción de activación inmediata: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C.
• Autoclima® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción.
• Fast-Dry® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción
• Selección rápida de los programas favoritos scroll & push, con scroller dedicado.
FUNCIONAMIENTO:
• Pantallas alfanuméricas de led de alta visibilidad HVS (High Visibility System) para visualización de valores de temperatura, Autoclima, tiempo y temperatura en el corazón.
• Pantalla de color de 2,4 pulgadas (LCD - TFT) para la visualización de programas favoritas, programas predefinidos, ventilación, lavado automático, menú, ajustes.
• Mandos SCROLLER con función de Scroll y de Push para confirmar las elecciones.
• Barras de LED para indicar la función temperatura, tiempo y temperatura en el corazón activada.
• Precalentamiento manual.
EQUIPAMIENTO DE SERIE:
sistema antical calout para los modelos con caldera - en dotación producto antical
preparación conexión rápida para sonda al corazón tramite conector externo a la cámara de cocción - sonda al corazón opcional
ducha integrada con enrollador automático
conexión usb
6 velocidades de ventilación
Las características de construcción
CR1494953
Ficha técnica
- ORGANISMO DE CERTIFICACIÓN
- 0085
- OSCURO. ANCHO
- 1170 MM
- OSCURO. PROFUNDIDAD'
- 895 MM
- OSCURO. ALTURA
- 820 MM
- PESO NETO
- 203.000
- ENERGIA ELECTRICA
- 1.000 KW
- EMBALAJE PESO BRUTO
- 223.000
- EMBALAJE VOLUMEN
- 1.383
- Nuevo sistema de lavado
- 1090.000
- EMBALAJE ANCHO
- 1040.000
- LONGITUD DE EMPAQUE
- 1220.000
- POTENCIA DE GAS
- 20.00 KW
- CAPACIDAD'
- 7 GN 2/1
- VOLUMEN (neto)
- 0.859 M3
- POTENZA MOTORE
- 1 X 0.55
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