HORNO MIXTO DE GAS DE VAPOR DIRECTO - 7 X 2/1 GN - 14 X 1/1 GN - COCINA ASISTIDA - COMANDOS MANUALES PARA EL CONTROL ELECTRÓNICO


  • HORNO MIXTO DE GAS DE VAPOR DIRECTO - 7 X 2/1 GN - 14 X 1/1 GN - COCINA ASISTIDA - COMANDOS MANUALES PARA EL CONTROL ELECTRÓNICO
    FABRICACIÓN:
    • Protección contra los chorros de agua IPX5.
    • Cámara perfectamente uniforme y hermética.
    • Puerta de cierre con doble cristal templado, a intersticio de aire y cristal interno termoreflectante para reducir la irradiación de calor hacia el operario y obtener mayor eficiencia.
    • Vidrio interno con abertura en forma de libro para una fácil operación de limpieza.
    • Manija con abertura derecha e izquierda (modelos 071 / 101 / 072 / 102 / 171).
    • Puerta con sistema de cierre de tres puntos (modelos 201 / 202).
    • Bisagras puerta regulables para una estanqueidad óptima.
    • Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza del compartimiento ventilador.
    MODALIDAD DE COCCIÓN:
    • Automático con 95 programas de cocción probados y guardados, incluidos los programas para la recuperación de la temperatura en bandeja o en el plato.
    • Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente.
    • Cocción manual con tres modalidades de cocción de activación inmediata: convección de 30°C a 300°C, vapor de 30°C a 130°C, combinado convección + vapor de 30°C a 300°C.
    • Autoclima® sistema automático de medición y control del porcentaje de humedad en la cámara de cocción.
    • Fast-Dry® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de cocción
    • Selección rápida de los programas favoritos scroll & push, con scroller dedicado.
    FUNCIONAMIENTO:
    • Pantallas alfanuméricas de led de alta visibilidad HVS (High Visibility System) para visualización de valores de temperatura, Autoclima, tiempo y temperatura en el corazón.
    • Pantalla de color de 2,4 pulgadas (LCD - TFT) para la visualización de programas favoritas, programas predefinidos, ventilación, lavado automático, menú, ajustes.
    • Mandos SCROLLER con función de Scroll y de Push para confirmar las elecciones.
    • Barras de LED para indicar la función temperatura, tiempo y temperatura en el corazón activada.
    • Precalentamiento manual.
    EQUIPAMIENTO DE SERIE:
    sistema antical calout para los modelos con caldera - en dotación producto antical
    preparación conexión rápida para sonda al corazón tramite conector externo a la cámara de cocción - sonda al corazón opcional
    ducha integrada con enrollador automático
    conexión usb
    6 velocidades de ventilación
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Las características de construcción

BARON
CR1494953

Ficha técnica

ORGANISMO DE CERTIFICACIÓN
0085
OSCURO. ANCHO
1170 MM
OSCURO. PROFUNDIDAD'
895 MM
OSCURO. ALTURA
820 MM
PESO NETO
203.000
ENERGIA ELECTRICA
1.000 KW
EMBALAJE PESO BRUTO
223.000
EMBALAJE VOLUMEN
1.383
Nuevo sistema de lavado
1090.000
EMBALAJE ANCHO
1040.000
LONGITUD DE EMPAQUE
1220.000
POTENCIA DE GAS
20.00 KW
CAPACIDAD'
7 GN 2/1
VOLUMEN (neto)
0.859 M3
POTENZA MOTORE
1 X 0.55

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